“La città dal fascino fine ed indistinto, dove il verde della natura si mischia ai contorni soffici dei riflessi sui canali e dove la notte è fatta di luci che scintillano sull’acqua sotto i ponticelli arroccati. Nel Cuore del bel quartiere comparivano i primi coni, fumanti come fiaccole . . . Quel che vidi non erano fiamme ma calde, dorate e abbondanti patatine fritte.” OnlyChips arriva in Italia portando con se solo prodotti di altissima qualità : Patate olandesi, pasta gialla e polpa buona, coltivate secondo una tradizione secolare dal sapore unico e deciso. Tagliate fresche e cotte al momento, Croccanti fuori e morbide dentro. Servite calde in caratteristici coni di carta da assaporare con una favolosa scelta di Salse.
L’iniziativa è di un gruppo di giovani nolani che,affascinati dal gusto delle patatine olandesi hanno deciso di portarle nelle proprie città e di investire in un territorio dove,purtroppo,l’imprenditoria è sempre più carente.Una patatina “speciale” come speciali sono le salse abbinate ad essa.
Procedimento
Nonostante lo spessore(doppio rispetto a tutte le altre) il risultato è sempre garantito, basta seguire l’antico procedimento olandese : pelare, tagliare e lavare le patate per far scaricare tutto l’amido. Poi fare una prima frittura a temperatura bassa per permettere alla patatina di cuocere bene all’interno. In un secondo momento friggerle in olio bollente per pochi minuti per farle diventare croccantissime fuori e per darle il giusto colorito che si traduce in vero e proprio oro fritto! Le patatine in questo modo avranno una bassa, quasi nulla, percentuale d’olio. In sostanza: tagliate fresche e fritte al momento, croccanti fuori e morbide dentro [Il nostro motto].
Prodotti di alta qualità
I prodotti, dal principale a quello marginale, saranno solo di alta qualità: a partire dalle patate che saranno solo olandesi, a pasta gialla e polpa buona . . . l’olanda ha una vera e propria cultura della patata, e queste in particolare, sono ottime per essere fritte in quanto contengono poco amido, rilasciano poca acqua e assorbono poco olio. Le patate verranno fritte solo in olio di arachidi[Che non usa nessuno per il costo troppo elevato rispetto a quello di girasole] e salate solo con sale iodato[come l’olio, mai usato per i costi maggiori rispetto al sale normale]. Dopo il procedimento principale verranno servite in coni di carta particolari, in quanto (fatta con carta alimentare) sono composti di particolare carta che non assorbe olio e quindi il cliente non avrà mai le mani unte.
Tanti tipi di salse
Ad accompagnare le patatine ci saranno più di 16 salse, tutte diverse tra loro [puoi vedere dall’immagine delle salse sulla pagina]. Anche le salse arrivano dall’olanda, in quanto le patatinerie olandesi sono già preparate in materia. Ci sono salse per tutti i palati, dalle tradizionali a quelle orientali, dalle piccanti a quelle dolci ed aromatizzate. Come ad Amsterdam, per i coni grandi, le salse vengono messe in modo abbondante sia nel mezzo che all’apice del cono [cosa che non tutti fanno].
Locale
Il locale è situato al centro di Avellino, nella zona della movida : Viale Italia, 71. Perché Avellino? Perché è una città ricca, stupenda e soprattutto giovane. Centinaia e centinaia di persone che passeggiano allegramente per il corso per gustarsi una fresca brezza di vento, stare in compagnia o in dolce compagnia . . . onlychips nasce principalmente per tutte queste persone perché onlychips si presenta come uno street food dove la gente in pochi minuti può gustare una particolarità e allo stesso tempo passeggiare. Lo street food nasce proprio per accompagnare le giornate delle persone e poi la patatina piace a tutti, grandi e bambini. Il locale, come arredamento, richiama quelli di Amsterdam: Piccolo, luminoso, accogliente con molti elementi che richiamano la città di Amsterdam, il bancone è posizionato vicino all’entrata per un servizio veloce e rapido. Le patate saranno tagliate a vista cosi come la prima frittura e la frittura finale. La nostra qualità ed il nostro servizio saranno tutto a vista, per la serie “Noi lo facciamo davanti agli altri”.
A chi è rivolto onlychps
OnlyChips è composto da uno staff giovane e preparato, sia dal punto di vista commerciale che sociale, che tratta un prodotto particolare facendo attenzione ai minimi dettagli. Il pubblico principalmente è un pubblico giovane ma a chi non piace la patata? Un ottimo pranzo per i lavoratori in pausa o per i ragazzini dopo l’orario di scuola, lo spuntino pomeridiano ideale per i veterani del corso che amano passeggiare in compagnia per le strade della città e soprattutto una sosta serale gustosa per tutti i giovani che invadono di sera le panchine ed i marciapiedi del paese!
Altri prodotti
Oltre al cono di patatine onlychips offre una vasta scelta di bibite adatte a tutte le età. Bevande analcoliche come coca, fanta, sprite, acqua, the a quelle alcoliche e particolari.
Rapporto qualità/prezzo
I prezzi offerti per un servizio squisito come questo descritto sono notevolmente bassi, a partire dai coni che variano dal piccolo di 2,50 al grande di 5 euro. Per quanto riguarda le bevande onlychips mantiene il prezzo più basso di tutto il vicinato per permettere uno spuntino o un pranzo/cena completo a chiunque anche con 5 euro!Inoltre onlychips è la prima patatineria in tutt’Italia ad offrire i coni più grandi e quindi ancora più patatine. I coni si dividono in Single 250 gr – double 400gr – e il grande cono FAMILY 1000gr di patate calde e croccanti.
Altre notizie
Pagina face book : OnlycHips
Sito Internet : www.onlychips.org
Data,ora,posto inaugurazione: Avellino, Viale Italia 71, ore 20:30
Inaugurazione : Ospite della serata radio punto zero in diretta, più interviste, fotografo, clown, e altro ancora. Patatine e cola gratis per tutti!
Prossimi punti vendita
Nola – Napoli – Benevento – Roma – Milano
