Grande attesa per la Sagra del bufalo, in programma lunedì 9 giugno, alle ore 20.00, a Pozzoromolo di Palma Campania, ai confini con Carbonara di Nola. La kermesse si terrà sugli spazi attigui alla Chiesa di San Nicola, dove saranno allestiti gli stand per la degustazione, che verrà accompagnata da una bizzarra e divertente corrida. Il 10 giugno, stessa località e stessa ora, sarà la volta di una simpaticissima gara canonica di bambini intitolata Nicolino, accompagnata dalla degustazione della pizza napoletana. “Uno speciale appuntamento per assaporare un prelibato bufalo allo spiedo preparato dallo specialista Antonio Varchetta- sottolinea Antonio Sorrentino dell’Associazione Pozzoromolo-, assaggiare un buon bicchiere di Aglianico rosso e ascoltare canzoni stonate, per trascorrere una serata spensierata assieme ai propri amici, e quanti frequentano la zona”. “La carne di bufalo –spiega lo chef – ha sempre accompagnato – dal Medioevo in poi – la mensa degli italiani, soprattutto (ma non solo) al sud. Riscoprirla oggi è un modo per riannodare quella tradizione”. Anche per questa V edizione i proventi della sagra saranno devoluti in beneficenza, affidandoli alle mani di Don Antonio Nunziata, che provvederà a favorire qualche soggetto bisognoso. “Per la prossima edizione – evidenzia Vincenzo Carbone – proveremo, assieme al parroco, a rilanciare il tradizionale Volo degli Angeli”.
