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39 anni di passione, una vita intera, un pezzo di territorio. E’ la storia di “Maria E’ mbizz“, una delle più note attività della ristorazione del Nolano. Una tradizione culinaria nata con i prodotti della cacciagione anni fa, un’attività che è ben presto diventata punto di riferimento per tutti gli amanti della cucina tradizionale e di qualità. Dai polli allo spiedo alle cosce di quaglia, passando per le salsicce, la storia culinaria di “Maria E’...

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Da anni è sempre più estesa una fiorente di innovazione nel campo della gastronomia, in particolare nel settore street e fast food. Macellerie, pescherie e attività abituate a lavora normalmente di giorno, hanno carpito il cambiamento di abitudini e, soprattutto grazie alla potenza dei social, si sono fatte strada nell’Olimpo della ristorazione. Eppure qualcosa mancava. Siamo stati abituati a vedere panini giganti e tavole imbandite; eppure qualcosa, soprattutto nell’Agro Nolano, mancava. A portare altra innovazione...