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La nostra rubrica sul bere bene riprende con una birra e, precisamente, la Solstice d’Hiver realizzata dal birrificio Dieu du Ciel. Birra in stile Barley Wine, commercializzata unicamente nel giorno del Solstizio d’Inverno, è stata concepita per essere consumata durante i mesi più freddi dell’anno. Cenni Storici Fondato a Montreal, Canada, nella forma di brewpub, nel 1988 dagli amici Patricia Lirette, Jean-François Gravel e Stéphane Ostiguy, deve il suo nome all’esclamazione pronunciata da Jean-François dopo...