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La brioche salata è un classico della cucina partenopea. Si tratta di una ricetta molto gustosa che piace a tutti, grandi e piccoli. Può essere farcita con un misto di salumi e formaggi per rendere l’impasto particolarmente saporito. La brioche può essere mangiata sia come antipasto che come pietanza per qualsiasi occasione, soprattutto quelle dove le persone sono numerose. Prepararla è semplice e veloce. Scoprite con noi gli ingredienti e il procedimento. Ingredienti brioche salata Stampo...

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Il sartù di riso è uno dei primi piatti più amati della tradizione napoletana. Si tratta di un timballo di riso ripieno che trae origine dalla volontà dei cuochi francesi di soddisfare i gusti di corte nel 1700, sotto l’influenza della regina austriaca Maria Carolina. L’intenzione era quella di rendere il riso più saporito, coprendone il sapore e fu così gradito dal re Ferdinando I che divenne uno dei piatti della tradizione. Oggi giorno viene...

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La pasta e patate è uno dei primi piatti della tradizione napoletana di origini umili che, anno dopo anno, continua a spopolare in tutta Italia. Si tratta di una pietanza economica ma nutriente che risale al XVII secolo, in seguito all’arrivo delle patate da terre lontane nella nostra penisola. La versione originale di questo piatto prevedeva il solo utilizzo di pasta mista, patate e soffritto ma oggi giorno, ci sono numerose varianti per arricchirla. Scoprite...

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L’autunno è ormai arrivato e con esso la voglia di preparare ricette gustose utilizzando prodotti di stagione. Tra questi un must have in cucina è la zucca che si adatta a diversi metodi di cottura ma non solo. Per il suo sapore dolciastro, si presta in modo perfetto a ricette sia dolci che salate. Scoprite con noi una delle migliori ricette autunnali, il risotto zucca e salsiccia. Perché utilizzare la zucca nelle ricette La zucca...

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La friggitrice ad aria è uno dei piccoli elettrodomestici più utilizzati negli ultimi anni che sta rivoluzionando completamente il modo di cucinare degli italiani. Questo perché si presta perfettamente alla cottura di diverse tipologie di cibi, facendo ottenere un risultato più sano e veloce rispetto ad una friggitrice ad olio e agli altri metodi di cottura. Scoprite con noi tutti i vantaggi di utilizzare una friggitrice ad aria. Come funziona la friggitrice ad aria La...

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La stagione estiva è ormai alle porte ma le alte temperature hanno iniziato a farsi percepire già da diverse settimane in tutta Italia. In molti hanno iniziato a recarsi al mare nel weekend, concedendosi una sosta rigenerante dai ritmi frenetici della settimana. Per questo, abbiamo pensato ad alcuni piatti estivi veloci per la spiaggia che vi aiuteranno a combattere il caldo. Scopriteli con noi. Ricette estive veloci per la spiaggia I pasti da consumare in...

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L’estate è ormai alle porte ma, nelle ultime settimane, le alte temperature hanno iniziato già a farsi percepire. Tra ventilatori, condizionatori e abiti freschi tutti noi stiamo già correndo ai ripari ma quale miglior modo di rinfrescarsi se non con la propria alimentazione? Anche se quando inizia a fare caldo la voglia di cucinare inevitabilmente diminuisce, ci sono piatti freddi, gustosi e salutari per combattere il caldo, facilissimi da preparare. Scopri con noi gli alimenti...

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Oggi giorno, in commercio, tanti sono i prodotti da scegliere per la propria alimentazione tra i quali quelli destinati a intolleranze alimentari, allergie o particolari esigenze. Importante però è cercare di seguire sempre un’alimentazione sana, corretta ed equilibrata. Per questo, sono tanti i consumatori che scelgono di acquistare prodotti biologici per il proprio benessere, ponendo una particolare attenzione alla propria salute ma anche all’ambiente. Scopriamo insieme cosa sono i prodotti biologici, come riconoscerli e perché...

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Stanchi della solita frutta e verdura della stagione invernale? Non preoccupatevi. Marzo è il mese delle novità. Con l’arrivo della primavera, le giornate cambiano colore. Sole, fiori e nuovi sapori ci attendono per una nuova stagione ricca di novità e con i suoi prodotti di stagione potrete cimentarvi in ricette golosissime. Perché è importante acquistare prodotti di stagione? Per una buona riuscita di qualunque ricetta, utilizzare prodotti di stagione è la scelta migliore. Il loro...