Villa Zarri è una realtà leggendaria nel panorama della produzione del brandy. Senza timore di smentite, ritengo di poter asserire che rappresenti la quintessenza del brandy italiano. CENNI STORICI Fondata nel 1729, l’azienda ha individuato nel Trebbiano Toscano e nel Trebbiano Romagnolo i vini ideali da cui far nascere i propri blasonati brandy. La sapiente distillazione avviene con antico alambicco discontinuo in rame Charentais, in due passaggi. L’invecchiamento avviene esclusivamente in botti di rovere francese provenienti dalle...
