La giunta regionale della Campania ha trasmesso alla Commissione italiana per l’Unesco il dossier di candidatura “La cultura del caffè espresso napoletano“. Secondo quanto riferito dall’ANSA, infatti, è stato firmato un provvedimento dal governatore Vincenzo De Luca che avvia la richiesta di iscrizione nella lista del Patrimonio culturale immateriale Unesco. Il dossier, redatto da un gruppo di esperti professori universitari, antropologi e giuristi, sintetizza la dimensione non solo culinaria ma anche sociale del caffè e...
