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Casamarciano: è Francesco Minichini la dolce novità di Scenari

La Pasticceria Minichini e il Festival Nazionale del Teatro “Scenari” di Casamarciano, un matrimonio novello che promette di sorprendere la scena culturale e gastronomica dell’Agro Nolano. La neonata Pasticceria Minichini figurerà infatti come sponsor privato al “Festival Nazionale del Teatro- Scenari Casamarciano-VIII edizione”, kermesse in scena dall’1 al 9 settembre 2018. La manifestazione verrà presentata mercoledì 11 luglio 2018 alle 20,00 presso il Chiostro del Complesso badiale della Chiesa di Santa Maria del Plesco a...

Recuperata antica ricetta, rinasce la produzione del “dolce di San Gennaro”

Non tutti sanno che nel giorno di San Gennaro, il 19 settembre, le suore dell’ospedale San Gennaro ‘e Povere di Napoli, nel quartiere Sanità distribuivano ai malati un dolce che chiamavano “’o dolce ‘e San Gennaro”, una sorta di biscotto all’uovo e al limone. Per anni di questo dolce non si è saputo più nulla, Leopoldo Infante ne ha rintracciato la storia, ha recuperato la ricetta originale e l’ha riprodotta nei suoi laboratori. Il risultato è una doppia proposta: il biscotto...

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