Il nostro appuntamento settimanale si rinnova con una birra di cui ho grande piacere di parlare, essendo un prodotto interamente autoctono e dedicato alla Città Bruniana. Eresia, questo il nome, è dedicata al filosofo Giordano Bruno, arso vivo il 17 febbraio del 1600 a Campo dei Fiori, dopo essere stato condannato per le proprie idee, definite per l’appunto eretiche dall’Inquisizione. Una birra “giovane” Eresia nasce da una ricetta di Michele Mensorio, co-proprietario con Severino Caporaso...
