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Nola si appresta a festeggiare l’annuale ricorrenza in onore del suo santo patrono, San Felice. Gli omaggi arrivano anche dalla gastronomia: lo chef Valentino Buonincontri del Berties Bistrot ha creato la tutorpizza, la pizza a forma di tutero, dolce tradizionale per questa festività nolana. Il piatto consiste in un ripieno salato a forma di tutero ispirato al classico dolce di San Felice. Tre gli ingredienti principali: blu di bufala, nocciole e pere in un soffice...

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Gigli e tradizione: il binomio perfetto anche a tavola. Da sempre la secolare Festa dei Gigli in onore di San Paolino viene associata al gusto con l’irresistibile “ragù del cullatore”, da abbinare ai ziti spezzati. Questo piatto, infatti, da sempre rappresenta il rito gastronomico di una kermesse che non conosce tempo né spazio e che, proprio nella specificità, trova la sua massima connotazione. E a proposito di tavola e gusto, ecco la novità 2018. Ad...