Le melanzane sono ortaggi tipici della stagione estiva. Il loro consumo è fortemente consigliato nei mesi tra giugno e settembre. Ricche di acqua e fibre, le melanzane apportano anche vitamine e importanti sali minerali quali il potassio, il calcio e il magnesio. Si tratta di uno degli ortaggi più utilizzato in cucina con il quale si realizzano le migliori ricette tra le quali quella delle melanzane ripiene, un vero concentrato di sapori. Il ripieno può...
I beni immateriali del sigillo UNESCO potranno ricevere gli stessi benefici dei beni materiali. E’ la novità normativa portata da una proposta di legge approvata nelle scorse ore dalla Camera dei Deputati. I beni immateriali dell’umanità potranno aver accesso ai programmi di pubblica valorizzazione e promozione riservati ai beni materiali e potranno rientrare nel piano di investimenti di 2 milioni e mezzo di euro promosso dal Ministero dei beni, attività culturali e turismo. La proposta...
NAPOLI – “La dieta mediterranea come patrimonio dell’umanità e del nostro territorio e come valore culturale da trasmettere alle giovani generazioni fin dall’età scolare”. Così il Presidente della VIII Commissione Carmine Mocerino (Udc) commenta l’approvazione in Commissione della proposta di legge, di cui è firmatario, per la disciplina e l’orientamento al consumo dei prodotti di qualità e per l’educazione alimentare nelle scuole. “L’alimentazione è centrale nell’educazione ed il cibo è strumento fondamentale di identità culturale...
