di Francesco Amato Sabato 19 Maggio a partire dalle ore 11, presso il mulino dei Borboni di Nola, si terrà l’evento “Mani in pasta”. Si tratta di un corso di cucina in cui genitori e figli dovranno preparare una impeccabile pasta per un’ottima pizza home made utilizzando soltanto acqua, farina, sale e lievito. Ogni coppia di partecipanti avrà a disposizione gli ingredienti e gli utensili per realizzare al meglio la propria versione della ricetta, la durata...
La farina è sicuramente uno degli elementi su cui si fonda l’alimentazione di tutti. Nella zona industriale della città di Nola si trova “Il Mulino dei Borboni”, un’azienda specializzata nella molitura del grano e nella produzione di farine. Nell’azienda sono presenti tre mulini a pietra naturale le cui le macine usate per la lavorazione del grano sono di origine francese (La Fertè) dell’800. L’azienda è a conduzione familiare: la figura del patron Felice Petillo rappresenta...
